日: 2013年9月7日

厳しい夏の暑さを乗り越えた去年の”新米”は残念ながら、決して美味しいとは言えず、、、
炊くと、臭くて・・・その匂いが鼻について食欲減退。ま、これは、お米をスーパーで買っている人には関係ないのかもしれないけど。で、今日はこの古くなって炊くと臭くなるお米を先人の知恵を拝借して美味しく炊く方法を。