古くなった炊くと臭くなるお米の美味しい炊き方。


公開日:2013年09月07日 土曜日   〇年前のこの日、何してた?
Categories: Diary | Tags: | 閲覧数:615 | Leave a comment

稲穂

追記

2013/10/27 古くなって炊くと臭ーくなるお米も、なんと!圧力鍋で炊いたら新米の様だった♪

そろそろ、美味しい新米の季節ですね~♪

田圃の緑がすこーしづつ黄緑に・・・
そして、あっという間に目に
眩しいほどの黄金色に変わっていくのを眺めていると、
お腹が”キュゥ~”ってなってしまうねこもりやですヽ(´▽`)/

お米大好き、日本人!

でも、
厳しい夏の暑さを乗り越えた去年の”新米”は

残念ながら、決して美味しいとは言えず、、、
炊くと、臭くて・・・
その匂いが鼻について食欲減退。

ま、これは、
お米をスーパーで買っている人には関係ないのかもしれないけど。

で、今日は
この古くなって炊くと臭くなるお米を
先人の知恵を拝借して美味しく炊く方法を。

 

お米を美味しく炊く方法簡単その1

お米5合(ねこもりや家では)に対して、酒(料理酒で結構)大さじ2くらいを水と一緒に入れて炊く。

お米を美味しく炊く方法簡単その2

お米5合に対して、みりん大さじ2.5くらいを水と一緒に入れて炊く。

って、「くらい」ってのは実際計って入れないので実は適当。

でも、これで、お米はふっくらツヤツヤで美味しいはずヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!

改めて検索してみると、結構有名な方法なのね。

古くて臭いお米は、炊いてる時から
頭がクラクラするような匂いがするけど
こうすると全然大丈夫ですよ~

困ってた方、お試しを。

画像:mitchyさんのおいしいお米になりたいなぁ〜.jpg – 写真共有サービス 「写真部」 byGMO

 

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著者 ねこもりや

どうぶつ占いは「コアラ」。ボーっとする時間が常に必要。”猫になりたい”とひたすら願う怠けもの。

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