六花亭の「マルセイバターサンド」をオトナ食いしたい人へ

Diary01,074views 10年日記

ふと思いついて

レーズンをラム酒に漬けてみた。

 

というのも、

安いと思って何気なく買ったレーズンが

オイルコーティングされていないレーズンだったので

調べたら簡単にラム酒漬けできることが判明したから。

 

 

レーズンをラム酒漬けにしてみたら

作ってみたいものがたっくさん！！

 

「ラムレーズンとくるみのアイス」、

「シュトーレン」も焼きたいし、「パウンドケーキ」も食べたい！

なかでも、

六花亭の「マルセイバターサンド」大好きなねこもりやとしては、

たとえ、”もどき”でも

自分で焼いて好きなだけ食べたい。

 

 

 

ってことで、焼いてみた。

ラムレーズンサンドを焼いてみた

サブレはホットケーキミックス（HM)使って簡単に。

HMってなかなか使えるので重宝♪

「エンガディナー」のタルト生地もHMで作ったし。

 

レシピは↓をご参考に・・・

これが一番「マルセイバターサンド」に近いんじゃないかなー

Cpicon *レーズンサンド* by ペーストリート

 

実際使った材料だけ載せときます。

昔からお菓子作りにバターを使ったことがないのでマーガリンで。

高いからね(#^^#)

 

マーガリンの危険性がどーのこーのと言われてますが

なんでもかんでも駄目と決めつけないで自分でちゃんと取捨選択できるよう

きちんと知っておくことはとても大事。

マーガリンとバターの違い。トランス脂肪酸ってなんやろう？ | makimaki’s blog

 

シュガーパウダーも普通の砂糖で十分だけど

ねこもりやは三温糖派。

シュガーパウダーのほうがしっとりサクサクの仕上がりに。

 

＜サブレ＞
ホットケーキミックス 200g
マーガリン 100g
シュガーパウダー又は砂糖 30g
卵黄 1個分

＜ラムレーズンバタークリーム＞
ラム酒付けレーズン 80g
マーガリン 140g
シュガーパウダー又は砂糖 大さじ１
卵白 2個分
シュガーパウダー又は砂糖 大さじ1.5

 

 

レーズンのラム酒付け

ラムレーズンは、オイルコーティングなしのレーズンをラム酒に漬けただけ。

使ったのはこちら↓

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サントリー　ラム　ゴールド　720ml
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Amazon定期便で小麦粉が安くて大量買いしたので

次回は手抜きしないで小麦粉でやってみよっと。

 

あ、そうそう

卵黄が余ったので

「ラムレーズンアイス」と「ミックスベリーアイス」も冷蔵庫で待機中(^^)v

Cpicon ラムレーズンアイスクリーム by liqueur☆

早く食べたーい♪

 

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