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お休みの日にしかできなかった事をやってみる。
ホームベーカリーを捨ててからは、手ごねで作ってたパン。
発酵も含めて２時間は必要なので、なかなか休みの日以外は焼く気にはなれないので。
一気に２０個ぐらい焼く。
いろんな味で。
でもベースのパン生地の配合は同じ。
クープナイフで一本切り込みいれたところに同量のグラニュー糖とバターを合わせたものにバニラオイルを加えたものをたっぷりトッピングして焼いたあまーいふわふわミルクシュガートップパン。
今日は奮発して、レーズンとラズベリーも入れました。
おなじ生地にクリームチーズを包んだものは、トップに十字の切り込みをいれて焼きました。
もうひとつは、頂いたピスタチオのミックスとピスタチオ粉末をいれた生地にピーナツバターを包んで。
ピスタチオミックスの黄緑色が出るかと思ったけど。
もう少しピスタチオミックス入れてもよかったかな？
今朝から、猫駅長「福」がおうちにいないみたいとのことで心配。
まさか、勝手にどこかに連れて行ったりしてないよね？
やりかねない人たちなので怖い。
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