どんこ。

どんこ。

 

まーるい、ぷっくりした肉厚・新鮮な椎茸を

ROSEがいっぱいくれた。

 

どんこ。

 

 

ROSEの田舎で育った椎茸は

まさに「どんこ」って感じ。

 

かさの表面に亀裂の様な模様がひろがっているものは花冬菇(はなどんこ)と呼ばれるらしい。

 

なんかステキ♪

 

新鮮なうちに

シンプルにあぶり焼きと

季節の変わり目の風邪予防に

細くスライスして

芯からあったまる和風トロトロスープの具に。

 

ありがとね~ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

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