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あー、甘いものが食べたい・・・。
そう思ったら、小麦粉とマーガリンと砂糖だけですぐ作れる、サクサクホロホロのスノーボールを小一時間で作ろう。
くるみとアーモンドプードルがあればなお良し。
小麦粉の一部を片栗粉やコーンスターチにするとサクホロ感がアップしますよ♪
過程の画像を撮るのをすっかり忘れたけど、簡単だからいっか( *´艸｀)
４～５０個分
- 薄力粉 １２０ｇ
- アーモンドプードル（無ければ薄力粉もしくは片栗粉かコーンスターチ） ４０ｇ
- マーガリンもしくはバター １００ｇ
- 砂糖 ４０ｇ
- くるみ（無しでも） ３０ｇ
- 粉砂糖（まぶす用） 適量
- マーガリンを白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜる
- 混ぜたマーガリンに砂糖を入れ滑らかになるまで混ぜる
- 細かく砕いたくるみを混ぜ入れる
- アーモンドプードルと薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる
- まとまってきたら、ひとまとめにしてラップにくるんで３０分くらい冷蔵庫で寝かせる
- ３０分後、棒状に伸ばし均等に切り分ける（ひとつ８ｇ程度）
- 掌で丸めてクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる
- １７０度に熱したオーブンでうっすら焼き色が付くまで２０～２５分程度焼く
- 取り出したら余熱を取り粉砂糖をたっぷりまぶして出来上がり♪
百均で買った折り紙でプチバッグを作って２~３個づつ配る（ケチなので）
日が経つとサクホロ感が無くなるので早めにお召し上がりを。
（乾燥剤を入れておくといいかも）
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