思い立ったら即作れる・・・スノーボールクッキーを作ろう!

あー、甘いものが食べたい・・・。

そう思ったら、小麦粉とマーガリンと砂糖だけですぐ作れる、サクサクホロホロのスノーボールを小一時間で作ろう。

くるみとアーモンドプードルがあればなお良し。

小麦粉の一部を片栗粉やコーンスターチにするとサクホロ感がアップしますよ♪

過程の画像を撮るのをすっかり忘れたけど、簡単だからいっか( *´艸`)

スノーボールクッキー

4~50個分

  • 薄力粉 120g
  • アーモンドプードル(無ければ薄力粉もしくは片栗粉かコーンスターチ) 40g
  • マーガリンもしくはバター 100g
  • 砂糖 40g
  • くるみ(無しでも) 30g
  • 粉砂糖(まぶす用) 適量 
  1. マーガリンを白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜる
  2. 混ぜたマーガリンに砂糖を入れ滑らかになるまで混ぜる
  3. 細かく砕いたくるみを混ぜ入れる
  4. アーモンドプードルと薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる
  5. まとまってきたら、ひとまとめにしてラップにくるんで30分くらい冷蔵庫で寝かせる
  6. 30分後、棒状に伸ばし均等に切り分ける(ひとつ8g程度)
  7. 掌で丸めてクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる
  8. 170度に熱したオーブンでうっすら焼き色が付くまで20~25分程度焼く
  9. 取り出したら余熱を取り粉砂糖をたっぷりまぶして出来上がり♪

スノーボールクッキー

百均で買った折り紙でプチバッグを作って2~3個づつ配る(ケチなので)

日が経つとサクホロ感が無くなるので早めにお召し上がりを。
(乾燥剤を入れておくといいかも)

スノーボールクッキーとプチバッグ

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