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ひたすらに
たっぷりと貰い受けたこの冬の柚子を
半月に刻むこと1時間半。
あくまで（いつものことながら）目分量で
同量の氷砂糖に漬け込む。
甘じょっぱい、レモネードならぬ柚子ネードが飲み頃になるのは、3日～1週間後かな。
我が家のパノラマオープン冷蔵庫には余裕で入るよ( *´艸｀)
パノラマオープン冷蔵庫AQUA（AQR-SBS45F）にひと目ぼれして・・・
パーノーラーマーオープーンー（ドラえもん風） ココでの暮らしもそろそろ3年。 当初はとりあえずの感じで 洗濯機や冷蔵庫をまとめて買ったけど 暮らしが徐々に充実し慣れるにつれて不満も出てきた。 その第一が冷蔵庫。 時間のある時
氷砂糖じゃなくて、三温糖や黒糖で漬けて
ジップロックに入れて冷凍しといてもいいかもね。
焼肉のたれとか、鶏肉の漬け込みだれとかにも使えそう。
ドレッシングにもなるし。
そして、夏の終わりに漬け込んだブルーベリー酒を瓶に詰め替えてみた。
夏の終わりの手仕事～大量のブルーベリーと完熟トマト
@roseから、大量のブルーベリーを貰った。 冷凍庫に入りきらなければ 果実酒にと思っていたけども @roseと出かけた先の 徳佐の某りんご園で ブルーベリージュース１００％として売っていたのが、なんともお高くて。 で、ありがた
こんなに沢山！
ホワイトリカーとブランデー。
それぞれ、ちょっとお味見してみたけど、
柚子酒程は「美味い！」って感じではない。
残念、、、
小雪（しょうせつ）の日のいちにち。
その時々の季節の頂きものを 無い知恵を目一杯絞り 余すことなく使い切ることほど 達成感を感じることはない。 今の時期なら 柿や柚子にさつまいも。 柿は実家にも ひなじぃが生まれた記念に植えられた
今年も残すところ、20日余り。
ポチ袋もお年賀も
やることはまだまだ、たんまりとある。
貰った柚子が気がかりだったので
まずは
ひとつ片付いたという安堵。
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