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コロナの影響で、イーストが品切れなのでパンは作れず。
ベーキングパウダーでの作り方も見るには見たけど・・・ちょっとね。
気を取り直して。
徳地の出雲ファームの二黄玉で、久しぶりにカスタードプリンを作った。
ユーチューバーなので、もちろん録画(￣▽￣)
今回の分量は
アパレイユ（卵液）
- ホイップクリーム（生クリーム）１２０ｇ
牛乳３８０ｇ - バニラオイル 数滴
- 卵（二黄玉） 全卵1個 黄身2個分 合わせて１２０ｇ
- 砂糖 三温糖 ７０ｇ
カラメル
- 砂糖 適量
- お湯 適量
ねこもりやは、無水鍋で蒸し焼きに。
沸騰してから5分、二時間放置。
魔法の鍋との出会い～HALムスイ：KING
手作りプリンを手土産に遊びに行った１１歳年上の友人の家で レトロな味わいの「アルミ鍋」を見せられ、 「これなら、１０分でプリンが出来るよ。今から作ってもいい？」 と、あっという間に出来上がったのは、ねこもりやの作った濃厚な硬めのプリン
↑おススメ(*^^*)
保育園にお迎えに行った帰りの車中。
ほどよく冷えたプリンを持たせた”もも”との何気ない会話。
も：「ももちゃん、プリンだいすき！」
ね：「ばーちゃん好き？」
も：「うん、ももちゃん、ばーちゃん好き♪」
ね：「じーちゃんは？」
も：「じーちゃん好き♪」
しばしの沈黙の後、
も：「ももちゃん、あみみ（ねこもりやのこと）だいすき！」
泣けるね。
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